Hahnenfussgewächse (Ranunculaceae): Merkmale der Pflanzenfamilie

Hahnenfussgewächse (Ranunculaceae): Merkmale & Eigenschaften der Pflanzenfamilie

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Allgemeines zu Hahnenfussgewächse

• große Vielfalt, unterschiedlichstes Aussehen

• in der Küche: Schwarzkümmel (Gewürz), Scharbockskraut (jung, vor der Blüte)

• medizinisch: einige homöopathisch, Trauben-Silberkerze (Wechseljahrbeschwerden)

Merkmale von Hahnenfussgewächse

• Wurzel: oft aus (verzweigtem) Rhizom kommen, manchmal Knollen

• Stängel/Spross: unterschiedlich, nicht auffällig

• Blätter: schraubig/wechselständig, ganzrandig, geteilt, gefiedert, alles möglich

• Wuchsform: krautig, zumeist mehrjährig, selten Lianen

• Vorkommen: allgegenwärtig

• Frucht: Balgfrüchte (Winterling), Sammelnussfrüchte (Hahnenfuss), seltener: Nüsschen, Beeren, Kapselfrüchte (Akelei)

• Blüten: oft nur einfache Blütenhülle (“Kelch” fehlt), Honigblätter (Nektarblätter, glänzen oft) mit Honigschuppen

• Blütenstand: Einzelblüten oder Trauben oder Rispen

• Blüten: oft gelb, weiß, häufig blau, selten rosa, rot, zwittrig +/- 5-zählig, meist radiär, auch zygomorph od. gespornt

• Bestäubung v.a. von Insekten

• Inhaltsstoffe: ACHTUNG giftig: fast alle: giftiges Lacton Protoanemonin, viele auch Saponine, Blausäureglycoside (Akelei), Alkaloide (Eisenhut), Herzglycoside (Winterling, Schneerose)

Bps. für Ranunculaceae

• Kriechender Hahnenfuss, Anemone

• Kuhschelle, Waldrebe (Clematis), Winterling

• Akelei, Rittersporn, Sumpfdotterblume, Leberblümchen

• Ackerrittersporn, Scharbockskraut

• Silberkerze

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