Hülsenfrüchtler/Schmetterlingsblütler - Fabaceae: Merkmale & Eigenschaften der Pflanzenfamilie

Hülsenfrüchtler: Merkmale & Eigenschaften von Fabaceae aka Schmetterlingsblütler

Allgemeines zu Bohnengewächsen

• in der Küche für Eiweiß: Bohnen, Erbsen, Linsen, Soja, Lupinen

• medizinisch: Soja & Kleearten (“Phytohormone”)

• landwirtschaftlich: Gemüse, Ölfrüchte, Futterpflanzen

• reichern Ackerböden mit Stickstoff an —> natürlicher Gründünger

• giftige Vertreter: Goldregen, Wistarie, Robinie (Gartenbohne)

Merkmale von Hülsenfrüchtler

• Wurzel: meist verzweigtes Wurzelsystem, gehen mit Knöllchenbakterien Symbiose ein, die Stickstoff binden & haben dadurch eine Wachstumshilfe

• Stängel: krautig, verholzt (evt. Dornen)

• Blätter: von schraubig bis v.a. gefiedert

• Vorkommen: offene Flächen (Trocken-Fettwiesen), Waldränder

• Frucht: Hülse

• Inhaltsstoffe: Eiweiße (Früchte), Flavonoide, Saponine, Cumarine (Steinklee), Mineralstoffe, Alkaloide (Lupinen), Blausäureglykoside (Weißklee)

• Blütenstand: Traube Dolde, Köpfchen

• Blüten: Schmetterlingsblüte, 5-zählig, zygomorph

• Bestäubung v.a. von Bienen & Hummeln

Bsp. für Hülsenfrüchtler

• Gleditsie, Robinie (falsche Akazie)

• Klee, Soja, Lupinen

• Blasenstrauch, Mimose, Wicken

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